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Lookup NU author(s): Dr James Taylor
This is the final published version of an article that has been published in its final definitive form by Vigne et Vin Publications Internationales (Bordeaux, France), 2015.
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Aims : Long exposure to high temperatures or UVradiation may induce negative effects on vine physiology and grape composition. Here, the effects of two methods to moderate radiation and temperature in the fruit zone of a Cabernet Sauvignon vineyard were evaluated against acontrol. Methods and results : The treatments assessed were : (a) periodical spraying of kaolin on leaves and bunches and (b) fruit zone netting with a Raschell’s type mesh. The kaolin-based treatment increased the reflectance of light and moderately reduced fruit temperature (~1ºC below the control), whilst the shading net caused a significant reduction in radiation and temperature in the fruit zone (~7ºC below the control). The Net treatment showed lower (more negative) stem water potential values thanthe control, but did not persist until the end of the trial. Also, none of the treatments led to significant changes in stomatal conductance, transpiration or CO2 assimilation throughout the season. However, the incidence and severity of fruit dehydration was significantly lower in the treated plants compared to the control. Finally, no differences in fruit chemical composition were observed between the treatments and the control. Conclusion : Under the conditions of this trial, both treatments tested were sufficient in moderating thenegative effects of excess radiation or high temperature on grape berries. Significance and impact of the study : Kaolin-based particle spraying and fruit zone netting were proved to be feasible practical alternatives to lessen the negative effects of excess radiation or high temperature on grape berries, under hot climate.Objectifs : Une exposition prolongée à des températures élevées ou au rayonnement UV peut provoquer des changements de la physiologie de la vigne et de la composition du raisin. Les effets de deux méthodes pour diminuer le rayonnement et la température dans la zone fructifère ont été évalués et comparés à un témoin sur une parcelle de Cabernet-Sauvignon. Méthodes et résultats : Les traitements évalués étaient : (a) la pulvérisation périodique de kaolin sur les grappes et le feuillage et (b) l’utilisation d’un filet de type Raschell dans la zone fructifère. Le traitement à base de kaolin a augmenté la réflexion de la lumière et a réduit de façon modérée la température de la surface des fruits (~1ºC inférieur au témoin), tandis que le filet d’ombrage a provoqué une réduction plus importante du rayonnement et de la température des fruits et des feuilles dans la zone fructifère (~7ºC inférieur au témoin). Le traitement avec filet d’ombrage a montré des valeurs moindres (plus négatives) de potentiel hydrique de tige par rapport au témoin, mais qui n’ont pas persisté jusqu’àla fin de l’étude. De plus, aucun des deux traitements n’a conduit à des changements significatifs de conductance stomatique, de transpiration ou d’assimilation du CO2 pendant la saison. Toutefois, l’incidence et la sévérité de la déshydratation des fruits étaient significativement plus faibles dans les plantes traitées par rapport au témoin. Enfin, aucune différence dans la composition chimique des fruits n’a été observée entre les traitements et le témoin.Conclusion : Dans les conditions de cet essai, les traitements testés suffisaient à modérer les effets négatifs des forts rayonnements ou des températures élevées sur les baies de raisin.Signification et impact de l’étude : La pulvérisation périodique de kaolin et l’utilisation d’un filet l’ombrage se sont avérées des alternatives concrètes et réalisables pour diminuer l’incidence négative du rayonnement solaire et de la température dans la zone fructifère, sous climat chaud.
Author(s): Lobos GA, Acevedo-Opazo C, Guajardo-Moreno A, Valdes-Gomez H, Taylor JA, Laurie VF
Publication type: Article
Publication status: Published
Journal: Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
Year: 2015
Volume: 49
Issue: 2
Pages: 137-144
Print publication date: 14/07/2015
Online publication date: 30/06/2015
Acceptance date: 23/10/2014
Date deposited: 13/04/2016
ISSN (print): 1151-0285
Publisher: Vigne et Vin Publications Internationales (Bordeaux, France)
URL: http://dx.doi.org/10.20870/oeno-one.2015.49.2.86
DOI: 10.20870/oeno-one.2015.49.2.86
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